Insulinas

Insulinas – tai kasoje gaminamas hormonas, kurio pagrindinė funkcija yra reguliuoti gliukozės koncentraciją kraujyje. Tai labai svarbu, nes jei ši per didelė, gali ištikti hiperglikeminė koma ar net mirtis.

Insulinas taip pat stimuliuoja raumenų, kepenų ir riebalų ląsteles, dėl to sparčiau formuojasi glikogenas ir riebalai. Insulino perteklius gali sukelti tokius negalavimus kaip nutukimas ar metabolinis sindromas.

Insulinas glaudžiai susijęs su tai, ką valgome. Greitieji angliavandeniai, tokie kaip ryžiai, miltai, cukrus, cukraus pakaitalai ir saldikliai, trikdo šio hormono pusiausvyrą. Norint palaikyti tinkamą insulino kiekį kraujyje, reikėtų rinktis baltyminę mitybą, kurioje dominuoja baltymų gausa pasižymintys maisto produktai ir daržovės.