Kokosas

Kokosas dažnai vadinamas riešutu, tačiau botanikos akimis tai kaulavaisis. Jis auginamas atogrąžų kraštuose ir gali sverti nuo 350 gramų iki 2,5 kilogramo.

Kokosas turi net 354 kalorijas 100 gramų, bet, nepaisant to, yra labai sveikas vaisius. Jame daug geležies, fosforo, kalio, seleno, vario ir cinko. Suvalgius 200 gramų kokoso, organizmas aprūpinamas mangano norma visai dienai. Jis taip pat pasižymi ir niacino bei folio rūgšties gausa. Šie B grupės vitaminai yra labai svarbūs normaliai nervų sistemos veiklai palaikyti.

Kokosas – maistinė vertė (100 g)

Kalorijos – 354 kcal

Angliavandeniai – 15 g
Natūralus cukrus – 6 g
Skaidulinės medžiagos – 9 g

Baltymai – 3 g

Riebalai – 34 g
Sotieji riebalai – 30 g
Mononesotieji riebalai – 1,4 g

Vitaminas B3 (niacinas) – 500 μg
Vitaminas B5 (pantoteno rūgštis) – 300 μg
Vitaminas B9 (folio rūgštis) – 26 μg

Cinkas – 1 mg
Fosforas – 113 mg
Geležis – 2,4 mg
Kalis – 356 mg
Magnis – 32 mg
Manganas – 1,5 mg
Natris – 20 mg

Selenas – 10 µg
Varis – 400 µg