Agurotis

Agurotis gali būti cilindriškos arba apvalios formos, baltos, gelsvos ar žalsvos spalvos ir sverti nuo 2 iki 4 kilogramų. Jis valgomas žalias, jei dar nėra visiškai subrendęs, arba termiškai apdorotas. Šios daržovės kilmės šalis – Italija.

Agurotis turi tik 31 kilokaloriją, todėl puikiai papildo tiek įprastinę, tiek dietinę mitybą. Be to, tai gydantis maistas, galintis padėti sergant diabetu, širdies, kepenų ar tulžies pūslės ligomis. Šis augalas taip pat gerina virškinimą ir medžiagų apykaitą.

Agurotis – maistinė vertė (100 g)

Kalorijos – 31 kcal

Angliavandeniai – 7 g
Natūralus cukrus – 3 g
Skaidulinės medžiagos – 2 g

Baltymai – 0,6 g
Riebalai – 0,6 g

Vitaminas B3 (niacinas) – 1 000 µg
Vitaminas B5 (pantoteno rūgštis) – 400 µg
Vitaminas B6 (piridoksinas) – 100 µg

Geležis – 0,3 mg
Kalcis – 23 mg
Kalis – 108 mg