Vynuogių kauliukų aliejus

Vynuogių kauliukų aliejus pagrinde išgaunamas karštosios ekstrakcijos būdu, nes šalto spaudimo metu jo išspaudžiama labai nedaug. Dėl šios priežasties šalto spaudimo vynuogių kauliukų aliejus yra brangesnis. Bet, nepaisant to, jo maistinė vertė didesnė.

Vynuogių kauliukų aliejaus nauda organizmui yra milžiniška. Tai galingas antioksidantas, kuris teigiamai veikia tiek vyrų, tiek moterų sveikatą. Žindančioms moterims šis aliejus gerina laktaciją, o vyrams – potenciją. Be to, jo dėka hormonai ir lytiniai organai tampa apsaugoti nuo vėžio ir kitų rimtų ligų.

Vynuogių kauliukų aliejus taip pat naudojamas cholesterolio mažinimui, virškinimo gerinimui ir imuniteto stiprinimui. Juo efektyviai iš organizmo pašalinami šlakai, toksinai ir sunkieji metalai. Be to, šio aliejaus vartojimas gali užkirsti kelią tokioms svarbioms ligoms kaip kepenų cirozė ir tulžies akmenligė.

Vynuogių kauliukų aliejus naudojamas ir plaukų bei odos priežiūrai. Juo gydomi nudegimai, egzemos, trofinės opos ir psoriazė.

Vynuogių kauliukų aliejus – maistinė vertė (100 g)

Kalorijos – 884 kcal

Angliavandeniai – 0 g
Baltymai – 0 g

Riebalai – 100 g
Mononesotieji riebalai – 16 g
Polinesotieji riebalai – 70 g
   Omega-3 – 100 mg
   Omega-6 – 70 000 mg
Sotieji riebalai – 10 g

Vitaminas E – 29 mg

Alyvuogių aliejus

Alyvuogių aliejus yra labai vertinamas ir gausiai naudojamas Viduržemio jūros šalių virtuvėje, todėl kartais dar vadinamas „skystu Viduržemio jūros auksu“. Pagrindinis šio aliejaus tiekėjas yra Ispanija.

Skaityti toliau

Graikinių riešutų aliejus

Graikinių riešutų aliejus turi švelnų riešutų skonį ir yra gana lengvai virškinamas. Jis gali būti rafinuotas arba ne. Nerafinuotas graikinių riešutų aliejus naudojamas salotų, padažų, sriubų ir desertų gardinimui. O rafinuotas, priešingai nei pastarasis, tinka kepimui ir troškinimui.

Skaityti toliau

Kanapių aliejus

Kanapių aliejus pasižymi geru omega-3 ir omega-6 santykiu. Be to, šios jame esančios omega rūgštys savo kiekiu gerokai lenkia daugelį žuvų.

Skaityti toliau

Žemės riešutai

Žemės riešutai (arachisai) auga ant stiebų, primenančių pupas ir priklauso pupinių šeimai, todėl botaniškai jie yra pupos, o ne riešutai. Šio augalo ankštys susiformuoja po žeme, kiekvienoje ankštyje gali būti nuo 1 iki 4 sėklų.

Skaityti toliau

Anakardžiai

Anakardžiai – tai tropinio medžio, vadinamo anakardžiu, riešutai, kurie pasižymi salstelėjusiu skoniu bei ganėtinai minkšta tekstūra.

Skaityti toliau

Bičių duonelė

Bičių duonelė – tai koriuose fermentuotos žiedadulkės, pasižyminčios baltymų, aminorūgščių, angliavandenių, lipidų, eterinių aliejų, fermentų ir vitaminų gausa. Šis supermaistas turi specifinį duonos raugą primenantį skonį ir sveria nuo 140 iki 180 mg.

Skaityti toliau

Baltymai: tipai ir šaltiniai

Baltymai – tai viena iš svarbiausių maistinių medžiagų, kaip riebalai ir angliavandeniai, tačiau lyginant su jais, baltymai yra svarbesni, nes jie – ląstelių ir audinių griaučiai. Pagrindinės jų funkcijos – kovoti su infekcijomis, suteikti energijos, formuoti raumenis ir kitus audinius bei gerinti jų struktūrą.

Skaityti toliau

Angliavandeniai – kas tai?

Angliavandeniai – tai pirminis žmogaus organizmo energijos šaltinis, iš kurių sudarytas visas kūnas. Kai jų trūksta, energijai išgauti naudojami baltymai ir riebalai.

Skaityti toliau

Vitaminas C ir jo šaltiniai

Vitaminas C (askorbo rūgštis) yra vienas svarbiausių vitaminų, reikalingų žmogaus organizmui, nes dalyvauja kolageno gamyboje. Kolagenas atsakingas ne tik už odos ir plaukų struktūrą, bet taip pat yra gyvybiškai svarbus ir reikalingas palaikyti normalią kraujagyslių, kaulų, kremzlių bei dantenų funkciją.

Skaityti toliau

Vitaminas A – ne tik akims, bet ir reprodukcijai

Vitamino A pagrindas yra retinolis, dėl to jis taip pat vadinamas retinoliu, retinaliu, retinoidu arba retinoine rūgštimi.

Skaityti toliau