SVEIKIAU.LTPupelės – baltymų šaltinis
Pupelės – vienas seniausių žmonijos maisto produktų, vartojamas jau tūkstantmečius. Jų yra gan įvairių: juodų, baltų, raudonų, margų – kiekviena rūšis turi savo ypatingą skonį, spalvą ir maistinę vertę.
Pupelės dažnai vadinamos „augaline mėsa“, nes jose gausu baltymų. Jos, kaip mėsos pakaitalas, puikiai tinka vegetarams, veganams ar tiesiog tiems, kurie siekia sumažinti mėsos suvartojimą. Baltymai yra būtini raumenų augimui ir atstatymui bei daugeliui kitų kūno funkcijų. Pupelių įtraukimas į kasdienį racioną, gali užtikrinti ilgalaikį sotumo jausmą ir geresnę savijautą.
Pupelės aprūpina organizmą svarbiais vitaminais ir mineralais, tokiais kaip geležis, magnis, manganas, siera, kalis ir folio rūgštis. Jos taip pat pasižymi dideliu skaidulų kiekiu, kas gerina virškinimą bei padeda palaikyti stabilų gliukozės kiekį kraujyje. Be to, jose yra sudėtinių angliavandenių, suteikiančių ilgalaikės energijos, bei triptofano, būtino serotonino gamybai.
Pupelės, kaip ir grūdai, riešutai ar sėklos turi natūralių junginių vadinamų fitatais. Šie antinutrientai gali trukdyti geležies, cinko bei kalcio įsisavinimui. Tačiau tinkamas mirkymas ir virimas gali ženkliai sumažinti fitatų kiekį ir pagerinti mineralų pasisavinimą.
Kaip atpažinti skydliaukės hipotirozę?
Hipotirozė yra būklė, kai skydliaukė nesugeba pagaminti pakankamai hormonų, reikalingų normalioms kūno funkcijoms palaikyti. Ši liauka, esanti priekinėje kaklo dalyje, yra atsakinga už metabolizmo reguliavimą, energijos gamybą ir netgi nuotaikos kontrolę. Kai jos veikla sulėtėja, organizmas pradeda dirbti „lėčiau“.
Kalorijos: ką būtina žinoti?
Kalorijos yra esminis aspektas, kurį turėtume suprasti, siekiant sveikos gyvensenos. Jos lemia mūsų kūno energijos lygį, svorį ir bendrą sveikatą.
Kam organizmui reikalingas silicis?
Silicis yra vienas iš svarbiausių mūsų organizmo mikroelementų. Nors apie jį nekalbama taip dažnai, kaip apie kalcį ar geležį, silicis atlieka itin svarbų vaidmenį palaikant mūsų sveikatą. Jis užtikrina jungiamųjų audinių: kaulų, kremzlių, sausgyslių ir odos, atsparumą bei elastingumą.
Žuvis ir sveika mityba – neatsiejami dalykai
Žuvis yra vienas vertingiausių maisto produktų, kurį galime įtraukti į savo mitybą. Joje gausu aukštos kokybės baltymų, padedančių atkurti ir sustiprinti raumenų audinius, o tai ypač svarbu sportuojantiems. Be to, žuvies baltymai yra lengvai virškinami, todėl ji puikiai tinka žmonėms su jautria virškinimo sistema.
Kodėl svarbus tinkamas omega-3 ir omega-6 santykis?
Omega-6, arba linolo rūgštis, yra nepakeičiamos riebalų rūgštys. Tai reiškia, kad mūsų organizmas pats jų pasigaminti negali, todėl jas turime gauti su maistu. Šios polinesočiosios riebalų rūgštys – gerieji riebalai yra būtini ląstelių struktūrai ir normaliam kūno funkcionavimui.
Kuo ypatingos žmogaus kepenys?
Kepenys – didžiausias vidaus organas, sveriantis apie 1,5 kg. Jos itin svarbios mūsų organizmui, nes yra atsakingos už daugybę gyvybinių funkcijų: valo kraują, šalina toksinus, gamina tulžį, reikalingą riebalų virškinimui, bei saugo energiją glikogeno pavidalu. Šis organas taip pat dalyvauja vitaminų ir mineralų kaupime bei hormonų reguliavime. Dėl to kepenų sveikata tiesiogiai veikia viso organizmo būklę.
Flavonoidai – kas tai?
Flavonoidai – tai natūralūs junginiai, esantys augaluose, kurie suteikia vaisiams, daržovėms ir gėlėms jų ryškias spalvas, aromatą ir skonį. Šios medžiagos ne tik atlieka svarbų vaidmenį gyvybiniuose augalų procesuose, bet ir turi didelį poveikį mūsų sveikatai.
Kaip veikia virškinimo sistema?
Virškinimo sistema yra sudėtinga ir itin svarbi kūno dalis, kurios pagrindinė užduotis – paversti suvartotą maistą lengvai pasisavinamomis maistinėmis medžiagomis. Šios medžiagos vėliau naudojamos energijai gaminti, ląstelėms atnaujinti bei kitoms gyvybiškai svarbioms organizmo funkcijoms.
Rauginti kopūstai – nauda virškinimui ir imunitetui
Rauginti kopūstai – tai natūralūs probiotikai. Šių daržovių fermentacijos metu susidaro naudingi mikroorganizmai, padedantys palaikyti sveiką žarnyno mikroflorą. Reguliarus raugintų kopūstų vartojimas gerina virškinimą, stiprina imuninę sistemą ir netgi gali sumažinti uždegiminius procesus organizme.
Kaip argininas gali pagerinti sveikatą?
Argininas, dar žinomas kaip L-argininas – tai viena iš pusiau nepakeičiamų aminorūgščių, dalyvaujančių įvairiuose organizmo procesuose, įskaitant kreatino gamybą. Ši aminorūgštis dažnai vadinama baltymų „statybine medžiaga“, tačiau jos nauda yra daug platesnė nei vien tik baltymų sintezė.