Vitaminas E

Vitaminas E

Vitaminas E (tokoferolis) – tai riebaluose tirpus ir karščiui atsparus vitaminas, kuris kaupiasi riebaliniuose kūno audiniuose. Pagrindiniai vitamino E šaltiniai yra motinos pienas, aliejus, riešutai ir grūdai. Sintetiniai vitamino E papildai įsisavinami sunkiau ir nėra tokie veiksmingi kaip natūralus vitaminas E, gaunamas iš maisto produktų.

Vitaminas E – svarbus antioksidantas, mažinantis vėžio ir aterosklerozės riziką. Jis saugo arterijas nuo kalkėjimo, gerina kraujotaką, stiprina imuninę sistemą, gelbsti odą nuo žalingų UV spindulių ir padeda žaizdų gijimui. Vitamino E nauda organizmui yra labai reikšminga ir įvairiapusė. 

Vitamino E paros norma suaugusiam yra 10 miligramų, nėščiosioms – 12 miligramų, o žindyvėms – 14 miligramų.

Vitamino E šaltiniai


MAISTO PRODUKTAI – VITAMINAS E (100g)

Saulėgrąžų aliejus – 41 mg
Vynuogių kauliukų aliejus – 29 mg
Migdolai – 26 mg
Pistacijos – 23 mg
Lazdynų riešutai
– 15 mg
Alyvuogių aliejus – 14 mg
Žemės riešutai – 8 mg
Lašiša – 3 mg
Avokadas – 2 mg
Silkė – 2 mg
Sviestas – 2 mg
Špinatai – 2 mg
Raudonoji paprika – 1,6 mg
Pastarnokas – 1,5 mg
Anakardžiai – 1 mg
Avietės – 1 mg
Avinžirniai – 1 mg
Gervuogės – 1 mg
Graikiniai riešutai – 1 mg
Kanapių sėklos – 1 mg
Kivis – 1 mg
Mangas  – 1 mg
Moliūgas – 1 mg
Moliuskai – 1 mg
Poras – 1 mg
Putpelių kiaušiniai – 1 mg
Soja – 1 mg
Spanguolės – 1 mg
Vištų kiaušiniai – 1 mg
Šilauogės – 0,6 mg




Sezamo sėklos

Sezamo sėklos

Sezamo sėklos suteikia patiekalams subtilų riešutų skonį ir padidiną jų maistinę vertę. Prieš naudojimą geriausia jas sutrinti arba sumalti, taip organizmui bus lengviau pasisavinti jose esančias maistines medžiagas.

Skaityti toliau


Kanapių sėklos

Kanapių sėklos

Kanapių sėklos yra minkštos ir švelniai primena riešutų skonį. Iš jų gaminami kanapių baltymų milteliai, aliejus ir pienas. Maltos kanapių sėklos gali būti naudojamos kaip džiūvėsėlių pakaitalas žuvies ar mėsos patiekaluose.

Skaityti toliau


Chia sėklos

Chia sėklos

Chia sėklos, kurios dar žinomos kaip ispaninio šalavijo sėklos, yra tikras supermaistas. 100 gramų aprūpina organizmą fosforo, mangano, seleno ir magnio norma visai dienai. Chia sėklos taip pat pasižymi ir kitų maistinių medžiagų gausa, tokių kaip skaidulos, polinesotieji riebalai, B grupės vitaminai, cinkas, geležis, kalcis, kalis ir varis, būtinų tinkamam kūno funkcionavimui ir gerai savijautai. Be to, jose gausu antioksidantų, kurie apsaugo nuo oksidacinio streso.

Skaityti toliau


Soja

Soja

Soja – visavertis augalinės kilmės baltymų šaltinis, kuriame yra visos būtinos aminorūgštys. Tai pagrindinis mėsos ir pieno pakaitalas vegetarams ir veganams. Soja taip pat pasižymi svarbių vitaminų ir mineralų gausa, tokių kaip vitaminas K, B grupės vitaminai, cinkas, fosforas, geležis, kalcis, kalis, magnis, manganas, selenas ir varis.

Skaityti toliau


Avinžirniai

Avinžirniai

Avinžirniai yra vertingas maistinių skaidulų šaltinis. 100 gramų avinžirnių turi net 12 gramų skaidulinių medžiagų, o tai yra trečdalis rekomenduojamos dienos normos. Skaidulos padeda palaikyti sveiką virškinimo sistemą ir stabilų gliukozės kiekį kraujyje bei apsaugo nuo vidurių užkietėjimo. Be to, jų dėka sotumo jausmas išlieka ilgesnį laiko tarpą, todėl avinžirniai yra puikus maistas lieknėjimui.

Skaityti toliau


Vitaminas K

Vitaminas K

Vitaminas K – tai riebaluose tirpių vitaminų grupė, kurią sudaro vitaminai K1, K2 ir K3. K grupės vitaminų šaltiniai pagrinde yra augalinės kilmės produktai, nors šį vitaminą gali pasigaminti ir pats organizmas žarnyne esančių bakterijų pagalba.

Skaityti toliau


Melatoninas

Melatoninas

Melatoninas – tai miego hormonas, kurį smegenyse gamina kankorėžinė liauka. Jo susidarymą skatina tamsa. Daugiausia melatonino organizmas pasigamina nakties miego metu.

Skaityti toliau


Dopaminas

Dopaminas

Dopaminas, dar žinomas kaip laimės hormonas, yra natūralus cheminis junginys, atsakingas už pasitenkinimo būseną. Jo išsiskyrimą skatina teigiama patirtis, malonūs pojūčiai ir kvapai, skanus maistas, fizinis aktyvumas ar pozityvios mintys.

Skaityti toliau


Serotoninas

Serotoninas

Serotoninas (5-HT) – tai dar vienas laimės hormonas, susijęs su pasitenkinimo, atsipalaidavimo ir ramybės būsena bei miego kokybe. Jis taip pat naudojamas virškinimui reguliuoti ir gali turėti įtakos tokiems veiksniams kaip apetitas ir kūno svoris.

Skaityti toliau


Adrenalinas

Adrenalinas

Adrenalinas, dar žinomas kaip epinefrinas, yra antinksčių žievėje gaminamas streso hormonas, kurio pagrindinė funkcija – mobilizuoti visas organizmo jėgas savigynai. Jo išsiskyrimas suaktyvina širdies ir smegenų veiklą, padidina kraujospūdį ir gliukozės kiekį kraujyje, skatina medžiagų apykaitą bei sulėtina žarnyno judėjimą. Tokiu būdu adrenalinas suteikia kūnui papildomų jėgų ir padeda atremti stresą ar išgyventi ekstremalų įvykį.

Skaityti toliau




© 2024 sveikiau.lt